AROMATYCZNY PĘCZAK Z GRZYBAMI

Lubisz zapach grzybów? Ja uwielbiam. Aromat sprawia, że czuję się beztrosko. Powoduje we mnie same pozytywne emocje. Przypominam sobie czasy, kiedy z Rodzicami chodziłam do lasu, kiedy Mama uczyła mnie rozróżniać odmiany grzybów, kiedy widziałam muchomory i krzyczałam, że uciekamy, bo nas zatrują. Grzyby, to same dobre chwile. Beztroska, zapach, który nadaje wyrazu. Pokaże Ci dzisiaj przepis na bardzo prostą potrawę, którą możesz jeść jako danie główne, albo zamiast ziemniaków jako dodatek do mięsa, czy surówek. 



KASZA PĘCZAK Z GRZYBAMI - KASZOTTO

Potrzebujesz:

* 2 filiżanki kaszy pęczak,
* suszone grzyby,
* czosnek,
* koncentrat grzybowy Devaldano,
* sól i pieprz
* opcjonalnie żurawina.

Kaszę pęczak płuczemy w zimnej wodzie. Do słonej, gotującej się wody wrzucamy dwie duże łyżki koncentratu grzybowego - dodajemy kaszę i gotujemy, aż kasza będzie miękka. Odlewamy wywar zostawiając odrobinę na dnie garnka. Grzyby suszone moczymy w wodzie, kroimy, razem z drobno pokrojony czosnkiem podsmażamy na patelni, przyprawiamy solą i pieprzem. Ugotowaną kaszę wrzucamy do garnka z resztą wywaru, stawiamy na maleńki ogień, dodajemy podsmażone grzyby z czosnkiem i do całości jeszcze dwie łyżki koncentratu grzybowego. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i cieszymy się cudownym zapachem i świetnym smakiem. Napisałam opcjonalnie żurawina. Jeśli lubicie dodatki, to żurawina fajnie się sprawdzi, położona obok na talerzu doda smaku i nada całości delikatnie kwaśnego smaku. 

Możesz wrzucić kawałki kurczaka, zjeść z gulaszem albo tak jak ja, samo podane na talerzu. 


4 komentarze:

  1. Śmieszne jest to że jeden lubi grzyby i ma takie z nimi wspomnienia a inny tak jak ja nie lubi grzybow. Ania

    OdpowiedzUsuń
  2. Z grzybów lubię grzybówkę i to chyba tyle. ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam kaszę, lubię grzyby, więc jest to coś dla mnie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam grzyby w każdej postaci i takie danie, to dla mnie idealna propozycja na obiad!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 ja-matka.pl , Blogger