POMYSŁ NA SZYBKI OBIAD

Nie mam w sobie jeszcze nawyku gotowania obiadu zaraz po tym jak wstanę. Uczę się dopiero bycia perfekcyjną gospodynią. Z różnym skutkiem oczywiście. Kiedy nie ugotuję obiadu na kilka dni, albo kiedy właśnie dziś będę gotować, to potrzebuję czegoś szybkiego i sprawdzonego. Kiedyś na szybko robiłam naleśniki - znudziły się, musiałam zmienić repertuar. Uwielbiamy makarony, więc to nimi się posiłkujemy. Mamy kilka sprawdzonych przepisów, ale jeden szczególnie lubimy. Jeśli nie masz pomysłu na obiad i nie chcesz siedzieć w kuchni przez kilka godzin, to ten przepis jest dla Ciebie. 


Tak, tak, to makaron ze szpinakiem. Nic odkrywczego, ale smaczne i zdrowe. Bardzo lubimy. 

Przygotuj:
- makaron
- szpinak
- czosnek
- serek mascarpone
- ser parmezan/mozarella
- pestki dyni
- odrobinę oliwy
- sól i pieprz. 

Wstaw makaron - ugotuj tak jak lubisz najbardziej - u nas miękki. Na patelnię wlej oliwę i podsmaż delikatnie posiekany czosnek. Wrzuć do tego szpinak i duś na małym ogniu przez kilka minut, kiedy szpinak będzie już gotowy do całości wrzuć serek mascarpone (około 150g) - roztopi się i będzie pysznym sosem - przypraw na koniec solą i pieprzem - przypraw wrzucam sporo, żeby szpinak nie był mdły. Do całości wrzucam garstkę startego sera - sos nabiera fajnej konsystencji. I gotowe. Podaję na dwa sposoby, bo ile żołądków, tyle gustów.

Dzieciakom wrzucam makaron na talerz, polewam sosem i posypuję serem, tak jedzą najchętniej. 
Ja znów bardzo lubię, kiedy makaron jest cały w sosie, więc wrzucam do sosu, mieszam i na talerzu posypuję serem - jeśli mam do jeszcze posypuję prażonymi migdałami - tak smakuje mi najlepiej.

Korzystajcie, smacznego. 



14 komentarzy:

  1. Super pomysł na szybki obiad :) Ja teraz zajadam się makaronem z truskawkami ale często robię też makaron z sosem i piersią z kurczaka, bo dla moich głodomorów obiad bez mięsa to nie obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz, że ja nigdy nie jadłam makaronu z truskawkami - muszę w końcu spróbować.

      Usuń
    2. To mój smak z dzieciństwa :) Sezon na truskawki jest krótki, więc próbuj póki jeszcze są.

      Usuń
  2. Uwielbiam szybkie obiady, szybkie ciasta :) Nawet nie dlatego, że nie mam czasu, ja po prostu nie lubie siedzieć przy garach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja lubię, ale tylko wtedy, kiedy nie muszę się śpieszyć.

      Usuń
  3. Pysznie to wygląda, a że makarony uwielbiam to na pewno przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Do tego jeszcze pierś z kurczaka i mamy moje ulubione danie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to to! Też o piersi pomyślałam, bo mąż mięsożerca :)

      Usuń
    2. Pierś trzeba mieć rozmrożoną, miało być szybko ;-)

      Usuń
  5. Powiem Ci coś zupełnie szczerze - z nieba mi spadłaś z tym przepisem. Wiesz czemu? Bo mam w domu 2 opakowania mascarpone, których ważność kończy się 16 czerwca i szkoda by było je wyrzucić. Zrobiłam już pizzę z mascarpone (polecam, ciekawie smakuje), ale jeść 3 pizze pod rząd, to masakra. A tak to mam pomysł na obiad, pyszny i w dodatku SZYBKI, a to coś, czego nie można nie docenić! :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zobaczysz jaki fajny smak nada serek - uwielbia go!

      Usuń
  6. My mamy, chyba wszystkie uwielbiamy szybkie obiady :) Chętnie wypróbiję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szybki obiad oznacza dłuższą chwilę na kawę ;-)

      Usuń

Copyright © 2014 ja-matka.pl , Blogger